INSALATONA ESTIVA

Visto che siamo vicini a ferragosto volevo proporvi una bel piatto unico estivo (anche se di caldo non se ne parla) speriamo vi piaccia è super facile e veloce : )

 

Ingredienti:
1 cespo di lattuga
2-3 patate medie
tofu alle mandorle
rucola
grano saraceno
pomodoro cuore di bue
olio
limone o aceto balsamico
Preparazione:
Fate lessare le patate tagliate a dadini,mettetele in una pentola d'acqua x 10 min scolatele e lasciate raffreddare.Quando sono fredde mettetele insieme all'insalata, tofu tagliato a dadini, rucola pomodoro e grano saraceno.
Condite a vostro piacimento.
Buon appettito e buon ferragosto! : )