Oggi finalmente vi presento un dolce una bomba di salute...non c'è lo zucchero!! : O avete capito bene, quindi visto che si avvicina il 2 giugno (compleanno della mia mamma) e festa nazionale perché non festeggiare con bel dolce?
Questo è il zuccotto.
Ingredienti:
Fette biscottate (se vi piacciono potete prendere quelle con l'uvetta)
300gr tofu molle
300gr marmellata (del gusto che preferite qui noi abbiamo usato i frutti di bosco)
Succo di mela
Preparazione:
Mettete in una ciotola tofu con la marmellata,mescolare fino ad ottenere una crema.
In un piatto inzuppate le fette biscottate con succo di mela.
Foderate uno stampo x zuccotto con tutto intorno fette biscottate inzuppate, mettete la crema di marmellata e tofu, coprite con altre fette biscottate inzuppate.
Questo fatelo un giorno prima perché deve riposare in frigo et voilà il dolce è pronto!
Buona festa a tutti.
