Ingredienti:
70 g di riso
mezza zucchina
una fetta di cipolla
una bustina di zafferano
un cucchiaino d’olio
acqua bollente (o brodo)
sale
Procedimento:
Soffriggere nell’olio la cipolla e la zucchina tagliate a pezzetti.
Dopo poco aggiungere il riso e farlo tostare con le verdure, poi iniziare ad aggiungere l’acqua poco alla volta fino a cottura del riso.
Qualche minuto prima che il riso sia cotto, aggiungere lo zafferano e mescolare bene.
Aggiungere lievito in scaglie e burro di soia.
Il piatto è finito...spero che la ricetta vi piaccia buon appetito a tutti!
A domani con un'altra ricetta.
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